23 января в Мадриде стартует кулинарный фестиваль

Pub: 2012-01-15 11:10

23 января в Мадриде (столица Испании) стартует Гастрофестиваль 2012, который включает в себя 15 дней разнообразных кулинарных событий.

Рестораны Мадрида подготовят специальные предложения для своих клиентов, разработают маршруты, курсы и мастер-классы от известных шеф-поваров.

Кулинарный фестиваль затронет не только кухонную тему, специалисты покажут, что кулинария – то же искусство. В городе пройдут различные дегустации, продуктовые ярмарки, на которых все желающие смогут попробовать то, что их заинтересовало.

Данный кулинарный фестиваль проводится в Мадриде уже третий раз и за это время стало настоящим событием в кулинарном мире.

Испанская кухня известна своей так называемой «средиземноморской диетой», ведь большая часть блюд основана на овощах и фруктах, морепродуктах, рисе, бобовых, злаках и зелени. Правда, в ресторанах чаще подают мясо, нежели рыбу.

Национальное испанское блюдо - хамон (сыровяленый окорок долгого хранения).

Хамон - испанский деликатес, приготовляемый по старинным рецептам из определенных пород свиней, откормленных по особой диете. Окорок обычно имеет свой собственный сертификат качества в зависимости от места изготовления.

Заправлять кушанья принято оливковым маслом, добавлять в них чеснок, травы и вино. Испанцы вообще любят оливки – это одна из их любимых закусок.

Также в почете всевозможные бутерброды, жареные кальмары и креветки, маринованная свинина. Готовят здесь и салат оливье, который местные жители прозвали «русским салатом».

Из супов, конечно, большой популярностью пользуется гаспачо – холодный овощной суп, в который порой даже добавляют лед.

Ну а самое знаменитое испанское блюдо – паэлья – рис с рыбой и морепродуктами. Кстати, самая популярная рыба – тунец – его здесь и жарят, и консервируют, и коптят.

Местная кухня также славится своими колбасными изделиями. Отдельно стоит сказать и о сыре, который готовят во всех районах страны. Самый популярный – кабралес, чем-то напоминающий французский рокфор. Его либо просто режут ломтиками и едят либо кладут на хлеб.

Одним словом, туристы собирающиеся отдохнуть в Испании, и посетившие Гастрофестиваль 2012 в Мадриде, вряд ли останутся разочарованными. Туристы смогут отведать лучшие испанские блюда, которые удовлетворят любого гурмана.

Отправить комментарий

Заголовок комментария:

Ваш ник:

Ваш e-mail:

Текст комментария:

Введите текст на картинке

---

Рейтинг статьи:   ( +1 | -1 )

---